ВЛИЯЕ ЛИ ХРАНАТА
Диета, богата на пълнозърнести храни, плодове и зеленчуци, и бедна на мазнини – които да не надвишават 15% от общия калориен прием – понижава чувствително артериалното налягане, според някои с приблизително 10%. Консумацията на овесени ядки е изключително препоръчителна. Многобройни проучвания са показали, че вегетарианците са с по-ниски стойности на кръвното налягане в сравнение с всеядните. Артериалното налягане на веганите (хора, възприели стриктна вегетарианска диета), е по-ниско в сравнение с това при вегетарианците, консумиращи мляко и яйца.
В група, представена само от вегани, освен обичайната диета, на всеки участник в изследването ежедневно били давани и по 250 г говеждо месо, без мазнина. След три седмици се наблюдавало значително покачване на систоличното артериално налягане, като диастоличното било непроменено. Същевременно нивото на холестерола се покачило с 19% и възвърнало първоначалните си стойности едва след десет дни на стриктен вегетариански режим. Все още има хора, които вярват в предимствата на диета, съдържаща месо с намалено съдържание на мазнини!
,,Погрижи се за сърцето си“ – Издателство ,,Нов живот”
P.S. При пълно изключване на животински продукти трябва да се следи нивото на вит. В12 и вит. D.