ВМЕСТО ЛИШЕНИЕ ПРОМЯНА

Ако обичате пица, но искате да намалите наситените мазнини, включително и холестерола, ако искате да намалите и калорийната плътност, това е вариант на приготвяне, който ще ви допадне.

ВЕГЕТАРИАНСКА ПИЦА

За блата:

1 чаена чаша пълнозърнесто брашно

По ½ чаша бяло брашно и брашно от лимец

1 чаена чаша топла вода

¼ чаша зехтин

Щипка сол,  ¼ кубче мая

Замесва се тесто, ако е необходимо се добавя брашно. Оставя се да втаса за около 2 часа.

Нарязват се на тънки резенчета гъби (около 500 гр), червени и зелени чушки (3-4 бр.), лук, маслини (около 60 гр), соево сирене- тофу ( в случая мариновано). Приготвят се 100 гр. царевица и лютеница.

Блатът се запича за 5-6 мин. Намазва се с лютеница и се покрива с приготвените продукти. Пече се на 180 гр. за 20-25 минути.