ДАЙ СИ ВРЕМЕ

Когато се храним от клетките на лигавицата на червата ни в кръвта се отделят анорексигенни хормони като GLP-1 и PYY. След това тези хормони трябва да достигнат до мозъка, за да натиснат превключватела за ситост, което да ни накара да забавим темпото, но този процес отнема време. Изследвания за предварително захранване, при които на хората дават  първото блюдо една, пет, петнадесет, двадесет, тридесет или шестдесет минути преди основното блюдо, показват, че на тази верига за обратна връзка за ситост са необходими около двадесет минути, за да потисне напълно апетита ни.

,,Можем без диети“  д-р Майкъл Грегър

P.S. Ако първите 5 минути хапвате салата, а след това в продължение на 15 минути бавно консумирате основното ястие, със сигурност ще се нахраните с по-малко храна.