ЕСТЕСТВЕН БЛОКЕР НА МАЗНИНИ И КАЛОРИИ

В изследване озаглавено ,,Изпразването на стомаха от обилно ястие се ускорява от отстраняването на хранителните фибри, естествено съдържащи се в храната“, изследователите сравнили колко време ще отнеме на ястие, включващо храни с високо съдържание на фибри – пълнозърнеста паста с пюрирани плодове и зеленчуци – да напусне стомаха спрямо ястие със същия обем и същите калории, но включващо бяла паста и сокове от плодове и зеленчуци. Храната лишена от фибри, напуснала стомаха четиридесет и пет минути по-рано от храната, съдържаща фибри.

Организмът ни може да абсорбира хранителни вещества само когато те влязат в контакт със стените на червата, затова фибрите, които никога не се абсорбират, могат да действат като преносител, за разреждане и дори елиминиране на калориите, които излизат от другия край. Фибрите не само улавят захарта, те действат и като блокер на мазнини. Това е демонстрирано преди почти половин век при експерименти, измерващи отделените фекални мазнини.

,,Можем без диети“  д-р Майкъл Грегър