ЗДРАВОСЛОВЕН МОДЕЛ НА ХРАНЕНЕ

Кой модел на хранене съдържа най-противовъзпалителни храни? Кой е най-чист и с най-ниско съдържание на потенциално предразполагащи към затлъстяване замърсители? Кой хранителен режим съдържа най-много богати на фибри и вода храни и въпреки това е с най-малко пристрастяващи и преработени храни, гликемично и инсулиново натоварване, калорийна плътност, мазнини, месо, рафинирани зърнени продукти, сол и захар? Кой е най-приятелски настроен към нашия микробиом, най-засищащ и богат на плодове, челенчуци и зърнено-бобови култури, а същевременно е безопасен, лесен за постоянно спазване, хранителен и здравословен? Не би трябвало да се изненадвате, че най-успешната интервенция към днешна дата е хранителен режим, основан на непреработени растителни храни. А както ще видим, за разлика от твърде много методи за отслабване, при които сте принудени по същество да заложите здравето си, за да постигнете краткотрайни резултати, хранителните режими, основани на растителни храни, предлагат по-доброто от двата свята – ефективност и здравословност. Стратегията е подобряване на качеството на храната вместо ограничаване на нейното количество.

,,Можем без диети“  д-р Майкъл Грегър

P.S. При хранителен режим, изключващ всички животински продукти, трябва да се правят периодични изследвания за нивото на вит. В12 и вит D и да се комбинират бобови и зърнени храни, с добавка и на малки количества ядки, за да се приемат пълноценни белтъчини. Промени и в храненето, особено при заболяване, трябва да се съгласуват с лекуващия лекар.