ИНТЕРЕСЕН ОПИТ С РАКА НА ГЪРДАТА
Седем зеленчука (патладжан, бок чой, морков, домат, ендивия, луковица на резене и обикновена маруля) се оказали безполезни, потискайки растежа на клетките на рака на гърдата не повече от контролата. Шест зеленчука (оранжев пипер ,,Калифорния“, оранжерийна краставица, радичио, халапеньо, картоф и червено салатно цвекло) намалили почти на половина растежа на рака, но пет зеленчука (карфиол, брюкселско зеле, зелен лук, праз и чесън) преустановили напълно растежа на рака, спирайки изцяло развитието на клетките на рака на гърдата.
Две били важните поуки от това забележително изследване. Първата е, че трябва да консумирате най-различни зеленчуци. Репичките например изобщо не са в състояние да спрат растежа на клетките на рака на панкреаса. Те обаче се оказали 100 процента ефективни при спиране на растежа на клетките на рака на стомаха. Оранжевият пипер ,,Калифорния“ бил безполезен срещу рака на стомаха, но успял да потисне растежа на клетките на рака на простатата с повече от 75 процента. По думите на изследователите, един разнообразен хранителен режим, съдържащ няколко отделни класа зеленчуци (а следователно и фитохимикали) е от съществено значение за ефикасната превенция на рака,
,,Можем да сме здрави” Д-р Майкъл Грегър
Авторът предупреждава съветите, дадени в книгата, да се прилагат след консулт с личния или лекуващия лекар.