ИНТЕРЕСНО ОТКРИТИЕ ЗА ОВЛАДЯВАНЕ НА АПЕТИТА
Едно от най-интересните изследвания, извършвани в тази област, включвало поставянето на хора в апарат за функционален ЯМР, който измерва дейността на мозъка в реално време. На участниците показвали висококалорична храна като поничка и центровете на възнаграждение в мозъка веднага се задействали, за разлика от случаите, когато им показвали нискокалорична храна като краставични резенчета. Какво ще се случи, ако повторите експеримента, но този път вкарате мастни киселини с къса верига директно в дебелото им черво? Участниците съобщили, че висококалоричните храни изглеждали по-малко привлекателни и това било потвърдено от понижената активност в някои от центровете на възнаграждение в мозъка им, докато той продължавал да реагира приблизително по един и същ начин на не толкова желаните храни.
P.S. Мастни киселини с къса верига образуват добрите ни чревни бактерии, когато получават достатъчно фибри с храната. Така приемайки повече храни с фибри се освобождаваме от влечението към висококалорични нездравословни изкушения.