МАЗНИНИ ИЗГАРЯТ МАЗНИНИ

Когато бяха изобретени позитронно-емисионните томографи за откриване на метаболитно  активни тъкани като рак, онколозите започнаха непрекъснато да откриват горещи симетрични точки в областта на шията и раменете, като в началото били отдадени на мускулно напрежение. След това някои наблюдатели радиолози забелязали, че те се появявали у пациентите предимно през студените зимни месеци. Когато проучили по-внимателно тъканни проби, взети от хора, които били претърпели хирургична операция на шията, те установили: това били кафяви мазнини.

Клетките на КМТ (кафява мастна тъкан) представляват малки машини за изгаряне на мазнини. Теоретично погледнато, само нашите КМТ биха могли да изгарят близо двадесет и три килограма мазнини годишно, без да си помръднем пръста. Потенциалът е налице, но при повечето хора кафявите мазнини са просто в латентно състояние. А как бихме могли да ги събудим? Кафявите мазнини могат да бъдат активирани бързи чрез излагане на студ. В кожата ни има чувствителни терморецептори, свързани към нерви, които изпращат сигнали към специална област в мозъка, а тя пък на свой ред задейства активирането на кафявите мазнини. Дори излагането на лек студ, като прекарването на няколко часа в хладна стая, може да повиши скоростта на метаболизма ни до 90 процента отчасти благодарение на активирането на кафявите мазнини. Дори това да означава изгарянето на стотици допълнителни калории всеки ден, то води до отслабване, само ако няма компенсаторно увеличаване на апетита. В краткосрочен план след излагане на лек студ изглежда, че няма никаква промяна в глада или приема на храна, но няма как да разберете за въздействието в дългосрочен план, ако не го подложите на изпитване.

,,Можем без диети“  д-р Майкъл Грегър