МАСТНАТА ТЪКАН НЕ Е ПАСИВЕН СКЛАД

Преди смятахме, че мастната тъкан е просто пасивен склад за съхранение на излишни мазнини, но сега знаем, че тя активно отделя възпалителни химикали. Мастната тъкан може да се разрасне толкова бързо, че снабдяването й с кръв да стане недостатъчно и да се появи глад за кислород. Счита се,  че това допринася за смъртта на мастните клетки, което кара  възпалителни клетки като макрофагите, вид скитащ левкоцит, който се среща в гнойта, да се опитат да разчистят остатъците. Ако вземете биопсия от корема на затлъстял човек, можете да видите, че мазнините гъмжат от макрофаги. След това макрофагите се слепват и обединяват в гигантски клетки, отличителен белег на хронично възпаление, които се срещат в резистентни инфекции, като туберкулоза или около чужди тела, които организмът не може да изчисти. Както изглежда, затлъстяването води до системно възпаление.

,,Можем без диети“  д-р Майкъл Грегър