МНОГОСТРАНЕН ЕФЕКТ
Храненето с непреработени растителни храни е единственият хранителен режим, за който е доказано, че води до обрат в хода на сърдечните заболявания при болшинството пациенти, отпушвайки артериите без лекарства или хирургични операции. Сърдечният мускул обаче не е единственият, който се нуждае от приток на кръв, която да го снабдява с кислород и хранителни вещества и да почиства отпадъчните продукти. Може би при това положение не е случайно, че хранителният режим, за който е установено, че най-добре увеличава притока на кръв, може да поддържа здравето на всички наши органи. Има други причинно-следствени фактори, като например възпаленията, които биха могли да обяснят защо подобен противовъзпалителен хранителен режим може да повлияе върху множество болестни състояния едновременно, в това число и върху затлъстяването.
,,Можем без диети“ д-р Майкъл Грегър
P.S. При хранителен режим, изключващ всички животински продукти, трябва да се правят периодични изследвания за нивото на вит. В12 и вит D и да се комбинират бобови и зърнени храни, с добавка и на малки количества ядки, за да се приемат пълноценни белтъчини. Промени и в храненето, особено при заболяване, трябва да се съгласуват с лекуващия лекар.