НАБЛЮДЕНИЯ В КЕНИЯ

През двайсетте години на миналия век учени измерили кръвното налягане на коренни кенийци, чийто хранителен режим с ниско съдържание на калории, бил основан на пълноценни растителни храни – пълнозърнести продукти, бобови растения, плодове и тъмнозелени листни и други зеленчуци. До четирийсетгодишна възраст кръвното налягане на тези африканци било подобно на това на европейците и американците, около 125/80. При  достигане на шейсетгодишна възраст средностатистическият жител на Западните страни е хипертоник с кръвно налягане, което надвишава 140/90. А при кенийците? На шейсет години тяхното кръвно налягане в действителност се подобрявало  и достигало средна стойност около 110/70.

За две години в една кенийска болница в селски район на страната били приети 1800 пациенти. И колко случая на високо кръвно налягане били открити? Нула. Не бил открит нито един случай на атеросклероза – убиец номер едно в Америка.

,,Можем да сме здрави” Д-р Майкъл Грегър