ПРОУЧВАНИЯ С ИНТЕРЕСНИ РЕЗУЛТАТИ

Изследователи установяват сред 1300 души в долината Сейнт Луис в Колорадо, че увеличеният прием на мазнини е свързан с увеличена честота на диабет тип 2. Те казват: „Резултатите подкрепят хипотезата, че при хората диетите, богати на мазнини и бедни на въглехидрати, са свързани с развитие на инсулинонезависим [Тип 2] захарен диабет.”

През последните двадесет и пет години честотата, с която децата в Япония развиват диабет тип 2, се е увеличила повече от три пъти. Изследователите отбелязват, че през последните петдесет години консумацията на животински протеини в Япония се е увеличила драстично. Те смятат, че тази промяна в храненето в комбинация с ниска физическа активност са причината за експлозията от диабет в страната.

,,Китайското проучване“  д-р Кембъл