ПЪЛНОЦЕННИ БЕЛТЪЧНИ КЮФТЕНЦА БЕЗ ХОЛЕСТЕРОЛ

Белтъците на яйцата и боба осигуряват достатъчно протеини, орехите осигуряват  полезни мазнини, а овесените ядки добавят така ценните фибри, също и бавни въглехидрати. Ако имате домашен любимец можете да го зарадвате с жълтъците.

Продукти:

Консерва варен боб 400 гр

4-5 средни картофа

4 яйца

5-6 ореха

Овесени ядки до получаване на желаната консистенция

Чубрица, сол

Бобът се намачква с вилица. Яйцата се сваряват, отделят се белтъците и се блендират. Картофите се сваряват с кората и се обелват и настъргват след като изстинат. Орехите се смилат. Използват се фини овесени ядки, които по желание могат да се блендират или да се вложат цели. Всичко се смесва. Оформят се кюфтенцата. Могат да се опекат в тавичка, да се опържат (което не е за предпочитане) или да се приготвят в Еър Фрайър, каквито са показаните на снимката.