ТРИ ВАЖНИ ПРАВИЛА

От гледна точка на инсулина, най-лошото от всичко може да бъде комбинацията от животински протеини и храни с висок гликемичен индекс, като бургер върху хлебче, месо и картофи или сандвич с деликатесно месо.

За щастие, ефектът от комбинирането на тези храни не се разпростира върху бобовите култури. Въпреки че са богати на протеини и скорбяла, инсулиновият индекс на бобовите култури от рода на боб, леща, грах и нахут очевидно е подобен на техния много нисък гликемичен индекс. Затова, ако искате да намалите нивата на инсулина, за  да можете потенциално да отслабнете: Правило 1: Избягвайте храни с висок гликемичен индекс. Правило 2: Наблягайте на протеини от растителен произход. Правило 3: Когато консумирате протеини от животински произход, опитайте да обръщате внимание на правило 1. (Най-добре ги комбинирайте със зеленчуци.)

,,Можем без диети“  д-р Майкъл Грегър