ДОБРА МИСЛОВНА ДЕЙНОСТ И В НАПРЕДНАЛА ВЪЗРАСТ

При проучване върху 260 души на възраст между шестдесет и пет и деветдесет години е установено, че: „Диети с по-малко мазнини, наситени мазнини и холестерол и повече въглехидрати, фибри, витамини (и специално фолат, витамини С и Е и бета-каротени) и минерали (желязо и цинк) е препоръчителна не само за подобряване на общото здравословно състояние на по-възрастните хора, но и за подобряване на когнитивната функция.” Заключението съдържа една препоръка и едно предупреждение – за оптимално функциониране на мозъка да се използват растителни храни и да не се използват животински храни. Друго проучване сред няколкостотин по-възрастни хора е показало, че тези от тях, които са приемали най-много витамин С и бета-каротеноиди, са се справили най-добре с тестовете за ментални способности, на които са били подложени. Според други проучвания, ниските нива на витамин С в кръвта при старите хора са свързани с по-слабо когнитивно функциониране, а според други, витамините от група В и бета-каротенът са свързани с по-добро когнитивно функциониране.

,,Китайското проучване“  д-р Кембъл