КОГАТО ПОДБИРАМЕ ХРАНИТЕ

Какво се случва, ако дадете на хора бял хляб с масло, а на други пълнозърнест хляб с масло, заедно с много плодове и зеленчуци и измерите колко мазнина ще излезе от другия край? Отделените с фекалиите мазнини на групата с пълнозърнест хляб надвишават повече от два пъти тези, отделени от групата с бял хляб, тъй като част от калориите на маслото попадат в ,,капана“ на фибрите. Същото се отнася за калориите на скорбялата. Консумирайте пълнозърнест хляб вместо бял и анализът на изпражненията ще установи, че отделяте почти десет пъти повече калории от въглехидрати. Значение има не това, което консумирате, а това което абсорбирате, затова можете да отслабнете повече при хранителен режим с високо съдържание на фибри, приемайки абсолютно същия брой калории, просто защото част от тези калории биват уловени и никога не успяват да проникнат във вашата система.  Всяка стойност за калории, която прочетете на етикета мигом намалява, когато сте на хранителен режим с високо съдържание на фибри.

,,Можем без диети“  д-р Майкъл Грегър